新献立〜にんじんしりしり〜
- 公開日
- 2014/06/26
- 更新日
- 2014/06/26
給食室より
6月26日(木)の献立は,麦ごはん・家常豆腐・にんじんしりしり・オクラともずくのスープ・パインゼリーでした。
給食レシピ★にんじんしりしり
材料(一人分 g)
にんじん 30
まぐろフレーク(油漬)5
鶏卵 15
ひまわり油 0.5
食塩 0.1
こしょう 0.01
うすくちしょうゆ 1.1
作り方
1 にんじんは硬めに塩ゆでする。
2 釜を熱し油をなじませ,にんじんを炒める。
3 にんじんが炒まれば,塩,こしょうをし,まぐろフレークを加えてさらに炒める。
4 3が炒まれば,しょうゆを加え,卵を加えて炒めて仕上げる。
にんじんの甘さが引き立ち,子ども達には好評でした。