旬の献立〜根菜のごま味噌煮〜
- 公開日
- 2013/10/18
- 更新日
- 2013/10/17
給食室より
10月17日(木)の献立は,ごはん・牛乳・豚肉と根菜のごま味噌煮・ひじきの煮つけ・白菜の梅風味(中・高のみ)でした。
毎日の給食カレンダーでは,その日の献立のポイントや食材について紹介しています。今日は,「根菜」についてです。根菜には,にんじん・ごぼう・大根・たまねぎ・れんこん・ねぎなどいろいろな種類があります。料理法が多く,葉物の野菜とちがって日持ちもするので便利な食材です。今日の給食では,根菜をたっぷり使い,味噌とごまの風味を活かした味つけで作りました。
教室では,カレンダーに色をぬったり,先生が内容を紹介したりと活用しています。