５月８日の給食は,ミルクコッペパン・クリームシチュー・野菜のフレンチソース和え・イタリアンソティでした。
　フレンチソースは,酢に塩・こしょうを加えてよく溶かし,オリーブオイルを少しずつ加えてドロッとした状態になるまで,泡立て器でよく混ぜて作ります。野菜サラダにとてもよく合う,手作りの簡単ドレッシングです。

〈作りやすい分量　およそ５人分〉
オリーブオイル 4.5ｇ【小さじ１強】
さとう 　 7.0ｇ【小さじ２強】
食塩 3ｇ　【小さじ1/2】
こしょう　　　 0.05ｇ【適量】
米酢 14ｇ　【大さじ１弱】

※　ご家庭では,生野菜や温野菜にかけたりするとおいしく召し上がれます。