〇麦ごはん
〇牛乳
〇豚肉と高野どうふの炒め物
〇ごま酢あえ
〇ふのみそ汁

【旬の食材〜しいたけ〜】
今日の献立「豚肉と高野どうふの炒めもの」には、干ししいたけを使っています。しいたけは、秋に最もおいしい時期をむかえ、栄養価も一番高くなります。干ししいたけは生のしいたけを太陽の下で干したもので、そのままだとかたくて食べることができません。ではどうするのか...水で戻してやわらかくした後に他の食材と一緒に炒めたり、煮たりして食べます。しいたけのもどし汁にもうま味や栄養がたくさん含まれているため、捨てずに料理に使いましょう。