〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・たちうおのレモン焼き
・白菜の煮つけ
・小松菜の吉野汁
・牛肉のしぐれ煮（中・高等部のみ）


□食材紹介□
　レモン

レモンの旬はもちろん夏・・・ではありません。レモンの旬は冬なんです。レモンは、腐ったり、カビがはえたりしやすいのですが、１年中食べられるのは、とても大切に育て、収穫し、保存しているからなのです。
レモンの酸っぱいもとはクエン酸です。
クエン酸には、体の中でカルシウムを溶けやすくする「キレート作用」があり、この作用によりカルシウムを効率よく体にとりいれることができます。
また、酸味が塩味をひきたててくれるので、塩分を減らすことができます。