〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・鶏肉のみぞれ煮
・ほうれん草のごまあえ
・もずくのすまし汁
・牛乳プリン


◇献立紹介◇
「みぞれ煮」ってなんだろう？

「みぞれ」とは、雨と雪が同時に降る現象のことをいいます。みぞれ煮は、大根おろしで具材を煮た料理のことで、だしと合わさって半透明になった姿が、「みぞれ」に似ていることから名づけられました。今日の給食は、「鶏肉のみぞれ煮」です。片くり粉をつけて焼いた鶏肉をだし昆布でひいただし汁・料理酒・しょうゆ・さとう・みりん・大根おろし・青ねぎを合わせて煮た「みぞれ」と合わせて仕上げました。