〜本日の献立〜

・ボロネーゼスパゲティ
・牛乳
・小松菜のソテー
・コーンスープ
・パンプキンマフィン


◇献立紹介◇
ボロネーゼスパゲティ

「ボロネーゼ」とは「ボローニャ風の」という意味で、イタリアの都市「ボローニャ」発祥の料理です。元々シンプルな料理だったパスタをボローニャの富裕層がフランスの煮込み料理「ラグー」を元に、肉や野菜、ワインなどを使用して作られたものが起源だと言われています。給食では、ワインのかわりに料理酒を使っています。２回目の登場です。前回よりオリーブオイルとホールトマトを増やし、うま味をアップさせています。