〜本日の献立〜

・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふの卵とじ
・小松菜とひじきの炒め物
・のっぺい汁
・いりじゃこ（中・高等部のみ）


□食材紹介□
　高野どうふ

「畑の肉」と呼ばれるほど、体をつくるたんぱく質を多く含む大豆は、さまざまな調味料や食品に加工されて、私たちの食卓に並びます。
高野どうふも、大豆から作られた大豆製品のひとつです。
とうふを凍らせた後に、乾燥させて作ります。和歌山県高野山の僧侶たちが作った「凍りどうふ」が、高野どうふのはじまりとされています。