〜本日の献立〜
・麦ごはん
・牛乳
・豚肉と大豆のみそ炒め
・切干大根のナムル
・白菜の中華スープ
・いりじゃこ（中・高等部のみ）

◇大豆の変身◇
みそ

みそは、日本の伝統食で、微生物の力で作りだされる発酵食品です。大豆にコウジカビと塩を加えて、樽のなかで作ります。材料や塩加減、色による違いがあり、全国には色々な種類のみそがあります。給食では、信州みそ、豆みそ、赤みそ、白みその４種類のみそが登場します。今日の「豚肉と大豆のみそ炒め」には、赤みそを使用しています。