〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・豚肉と大豆の中華煮
・野菜のごまドレッシングあえ
・中華コーンスープ


◇献立紹介◇
中華コーンスープ

今日の「中華コーンスープ」には、卵、たまねぎ、クリームコーンが入っています。たまねぎは、甘みを出すためにうすいせん切りにしています。クリームコーンは、とうもろこしの実を少し粒を残してクリーム状にした缶詰を使っています。スープ全体にコーンの風味が広がります。
卵は、水でといた片くり粉をスープに加えてから、少しずつ入れるとふわっと仕上がります。
そして、おいしさの決め手のスープです。今日は、けずりぶしでとっただしを使っています。味つけは、塩とうすくちしょうゆです。