〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・家常豆腐
・切干大根のナムル
・中華コーンスープ
・くきわかめのあっさり煮（中・高等部のみ）


〇世界の料理〇
「家常豆腐（ジャーツァンどうふ）」

中国の家庭料理です。「家常」には、家庭風や家にありふれたという意味があり、「家で常に食べる豆腐料理」ということから、この名前がついたと言われています。
豆腐を油で揚げて、外はカリッと、中はやわらかく仕上げてから使うのがポイントです。油で揚げることで、煮込んだ時に味がしみ込みやすくなります。
給食では、とうふを揚げて作るのではなく、厚あげを使っています。