〜本日の献立〜

・ごはん
・牛乳
・たちうおのレモン焼き
・小松菜とささみのごまあえ
・野菜の沢煮わん
・肉みそ（中・高等部のみ）


◇食材紹介◇
レモン

クエン酸は、レモンの果汁の中に含まれています。
クエン酸には３つの働きがあります。
１、 酸味
２、 キレート作用
３、 減塩作用
この他にも、魚の臭みを和らげることができます。
今日の給食の「たちうおのレモン焼き」のタレに使っています。