今日の献立

・麦ごはん
・牛乳
・あげたま煮
・ひじきの五目煮
・えのきのすまし汁


● 献立紹介 ●　あげたま煮

「あげたま煮」の作り方を紹介します。
まずは，油揚げをだし汁，砂糖，しょうゆで煮ます。たまねぎをだし汁としょうゆで柔らかくなるまで煮，味付けした油揚げを加えます。溶き卵を流し入れ，青ねぎを加えて出来上がりです。ふんわりと仕上がるように，卵をよく溶いてから加えています。