今日の献立
■ごはん
■牛乳
■鶏肉の黄金（こがね）焼き
■小松菜のおかか煮
■おから
■もずく汁

　鶏肉の黄金焼きは，きれいな黄金色に仕上がっていたので，「どの食材を使えば，こんなにきれいな黄金色になるのだろう」と教室で話題になっていました。実は，今日はすりおろしたにんじん，マヨネーズ，信州みそを混ぜ合わせて，下味をつけた鶏肉にのせて焼いています。にんじんのオレンジ色がマヨネーズの黄色と混ざり，黄金色になっていました。にんじんが入っていると聞いて驚いている人が多かったです。