10月29日（木）

・麦ごはん

・鶏肉と根菜のごま味噌煮

・ほうれん草の煮びたし

・豆腐の澄まし汁

・牛乳

【食材紹介】　●ほうれん草●

ほうれん草は今から400年ほど前に中国から伝わりました。刃先がギザギザのものは「東洋種」葉先が丸いものは「西洋種」です。最近は、両方をかけ合わせて作った品種が人気だそうです。緑黄色野菜の仲間で、ビタミンＣ、βカロテンを多く含んでいて、風邪をひきにくくする働きがあります。

和食、洋食、中華のどんな料理にも合うので、給食でも、いろいろな献立に使っています。