10月13日（火）

・麦ごはん

・厚揚げのカレーあんかけ

・ひじきとレンコンの炒め煮

・大根葉とひきにくの炒め物

・白菜のすまし汁

・牛乳

〈10月の給食目標〉～地球にやさしい食事を考えよう～　旬の食材　●れんこん●

食べ物には最もおいしく、栄養価の高い時期があります。その時期を「旬」と言います。旬でない時期に食べ物を育てようとすると、多くのエネルギーを使います。そのため、食べ物を旬の時期に食べることは、おいしく体に良いだけではなく地球にもやさしいのです。今日の給食の「ひじきとレンコンの炒め煮」に入っているれんこんは、秋から冬にかけて旬を迎える食材です。食物繊維が多く含まれていて、おなかの調子を整える働きがあります。