9月１７日

・麦ごはん

・鶏肉と大豆の中華煮

・たっぷりやさいのビーフン

・オクラともずくのスープ

・牛乳

【献立紹介】　●たっぷりやさいのビーフン●

ビーフンは米粉で作った麺のことで、モチモチとした食感と、米特有のほのかな甘みやうま味があります。今日の給食では、ビーフンをたっぷりのお湯でゆがき、にんじん・しいたけ・キャベツ・もやしなどの野菜と炒めて焼きビーフンにしています。干ししいたけをもどした汁を料理に加えることで、さらにうま味がアップします。にんにくが入って食欲をそそる『たっぷり野菜のビーフンを食べて、残暑を乗切りましょう！