9月15日（火）

・ごはん

・なまぶしとやきとうふのたきあわせ

・やさいのしそあえ

・あかだし

・牛乳

【食材紹介】　「しそ」は日本で古くから親しまれている香りのよい葉ものやさいです。大きく分けて赤しそ、青しその２種類があります。

【赤しそ】　赤紫色をしていて、梅干しやしば漬けや、ふりかけに使われます。さわやかな香りと少しすっぱい風味が特徴です。

【青しそ】　緑色をしていて、刺身のつまや天ぷら、サラダに使われます。さっぱりとした香りで、食欲を高めてくれます。

今日の給食は、ふりかけにした赤しそを野菜とあえました。赤しその風味を楽しんでください。