9月12日（土）

・麦ごはん

・チンジャオロースー

・ほうれんそうともやしのナムル

・ちゅうかコーンスープ

・りんごゼリー

・牛乳

【献立紹介】　●青椒肉絲（チンジャオロースー）●

今日は、中国料理の『青椒肉絲」です。

「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「肉〈ロー）」は肉、「絲」は細く切るという意味です。

合わせると「ピーマンと肉を細切りにして炒めた料理」という意味になります。

給食では、細く切ったピーマン、豚肉、たけのこをしょうがをきかせた油で炒め、砂糖、料理酒、しょうゆ、オイスターソースで味を調えて、片くり粉でまとめました。暑い夏にご飯の進む献立です。