9月9日（水）

・ごはん

・さけとだいこんばのまぜごはんのぐ

・きりぼしだいこんのさんばいず

・えのきのすまし汁

・ヨーグルト

・牛乳

【食材紹介】　　●さけ●

さけは、世界中で食べられている人気の魚です。日本国内では、北海道や東北地方などでよく獲れます。実はさけは白身魚です。しかし、さけの身は、オレンジ色がかったピンク色をしています。それは、サケが食べている動物性プランクトンのアスタキサンチンという赤い色素が理由です。卵を産んだあとのメスのさけは、赤い色素が卵のイクラに移るため、白っぽい身をしています。