6月25日（木））

・ごはん

・たちうおのかばやきふう

・野菜の五目酢きんぴら

・ふのみそ汁

・牛乳

【夏においしい食べ物】　●かぼちゃ●

『野菜の五目酢きんぴら』に使用しているかぼちゃは「西洋かぼちゃ」という種類のかぼちゃです。西洋かぼちゃの特徴は、でんぷん質が多いため、加熱調理すると、食べた時に栗のようにホクホクした食感になります。また、甘味が強いことから、煮物やスープ、スイーツなど幅広く使うことができます。かぼちゃに含まれるカロテンは、のどや鼻の粘膜を強くし、風邪の予防や目の疲れ、皮膚の乾燥を防いでくれます。かぼちゃの皮にもたくさん栄養が含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。