1月19日（木），イタリア料理研究会のシェフに来校していただき，調理実習に取り組みました。昨年12月にはシェフの経営されるイタリア料理のお店の見学にも行かせていただく等，事前学習をして今回の学習に臨みました。
　メニューは『トマトソースパスタ』です。ソースの作り方，パスタのゆで方，味付けの方法等，特設した対面キッチンで見せていただきました。生徒たちはソースにブレンドする具材によって味が変化するということを試食しながら体験し，その後，自分達でもソース作りをしました。
　この学習は日常生活に必要な知識や技術を身につけるだけでなく，卒業後の食生活や余暇の過ごし方をシェフや友だち，指導者と話し合い，考える貴重な時間となりました。
　イタリア料理研究会のみなさま，ありがとうございました。