京都府農政課の「きょうと食育先生等の派遣」事業を活用し、都製麺所の奥野様に出前講座をしていただきました。「京都のお出汁」をテーマに、お出汁の取り方やうどんを粉から作る方法などを教えていただき、実際に自分たちで粉からうどんを作る活動もご指導いただきました。プロならではのアドバイスを受けて、生徒達もおいしいお出汁とうどんを作ることができました。
　お世話になった奥野様、丁寧に教えてくださり、ありがとうございました。