現在、開建高校3期生おにぎりプロジェクトメンバーの一部が、**「開建高校3期生×三彩食品　おにぎりプロジェクト」**に取り組んでいます。

　3月末には三彩食品株式会社本社を訪問させていただき、プレゼン発表と試食会を実施しました。交渉権を獲得した3チームが、自分たちのアイデアをもとに考案したおにぎりを発表。プロの視点から、味や構成、商品としての現実性について率直なご意見をいただき、生徒にとって「商品化」を現実として捉える貴重な機会となりました。

　4月30日には、三彩食品の方が本校を訪問され、商品化に向けたミーティングを行いました。「もし三彩食品がおにぎりを商品化するとしたら」という視点で用意されたおにぎりを試食しながら、生徒たちは、自分たちの発想がプロの手で具現化されたことへの喜びを実感していました。

　現在、生徒たちは京都の食文化や地域の魅力をテーマに、
・サバとしば漬けを組み合わせたおにぎり
・京都らしさを感じる肉豆腐おにぎり
・万願寺とうがらしとじゃこのバター醤油おにぎり
など、オリジナル商品の開発に挑戦しています。

　今回の活動を経て、次回以降は「なぜこの組み合わせなのか」「誰に届けたいのか」といった点を改めて言語化していきます。今後は、パッケージやネーミング制作にも取り組み、実際の販売を見据えた商品づくりを進めていく予定です。

まさに、「学びのフィールドは地域社会」を体現するプロジェクトが、今、動き始めています。