京の食育通信 六の巻を紹介します。
　今月号は「和食」についての特集です。11月24日は「いい日本食」とかけて「和食の日」だそうです。筆者は初めて知りましたが，みなさんご存じでしたか。
　和食はユネスコの無形文化遺産に登録されており，四季折々の食材，だし汁を使った数々の料理，もてなしなど世界に自慢できる食文化です。今月号はその良さが詳しく掲載されています。まもなく配布しますのでご家庭でもぜひご覧ください。