沖縄のお菓子，サーターアンダギー作りにチャレンジしています。サーターアンダーギーとは，沖縄県の揚げ菓子の一種です。首里方言で，サーターは砂糖，アンダは油，アギは揚げる，語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になるそうです。砂糖を使用した生地を用いる球状の揚げドーナツということだそうです。さて，うまく調理できたかな？