１２月２０日（火）の家庭科の時間に、昼間部と夜間部３・４組がお雑煮づくりを行いました。初めに、教科担任の先生から本日の目標である「美味しいお雑煮をつくろう」の説明がありました。学習活動は次の通りです。
(１)「だしをとる」
　　・こんぶをつけたまま１０分間強火あるいは
　　　中火で煮る。
　　・こぶを取り出して、かつおを入れて中火で
　　　３分間煮る。
　　・ざるでこす。
(２)「にんじん、だいこん、ごぼうを切る」
　　ごぼうは、ささがき切り
(３)「白みそ、または、しょうゆ・塩で味付けする」
(４)「おもちを煮る」
(５)「盛りつけて、いただきます」

　夜間部のみなさんは、流石に手際がよく、早くに出来上がりました。昼間部のみなさんは教員やボランティアの補助を受けながら頑張って取り組んでいました。出来上がった「白みそのお雑煮」と「しょうゆ・塩のお雑煮」の両方を食べ比べました。自分たちで作ったお雑煮は格別美味しく、みなさん味わっていただき、完食しました。昼間部と夜間部の交流に加え、日本と韓国・朝鮮や中国の食文化について交流するよい機会になりました。