10/18 昼間部では「乾物の京山城屋」から，八木のりこさんを講師に招いて，「おばんざい」づくりを行いました。「医食同源」，「乾物の特徴」や「ま(豆類)，ご(ごま・ナッツ)，は(わかめ・海藻類)，や(野菜)，さ(魚類)，し(椎茸・キノコ類)，い(芋類)」などを習った後，乾物を利用して，五目ひじきのカレーピラフ，高野豆腐の含め煮，千切大根のサラダ，和風はるさめのスープ，そしてわらび餅を作り，みんなでおいしくいただきました。