昼間部の調理実習に続いて、夕方からは夜間部の調理実習です。
　メニューは冷やし中華・シュウマイ・バナナケーキです。グループに分かれて、料理にかかります。ひとりひとりの素早い動きと手際の良さは本当にお見事です。あっという間に、色とりどりのおいしそうな料理がテーブルに並べられていきます。
　みんなで「いただきます！」味も抜群です。わいわいがやがやとたのしいおしゃべりをしながら食べると、いっそうおいしいですね。「ごちそうさまでした！」のあとの片付けも、分担を決める必要もなく、みんな自分のすることをきっちりと決めて、きびきびと進んでいきました。
　何から何まで言うことなしです。本当に見事な調理実習でした。