夕食風景３

沖縄の食材

　パパイヤ　沖縄ではパパイヤが昔から自生しているそうで，果実としてより野菜として食べられます。写真のように，実を千切りダイコンのように細く切ったものを炒めて，パパイヤチャンプルーにするのがポピュラーみたいです。パパイヤと梅が出会ってどんな味がするんでしょう？
　セイイカ　沖縄近海でとれるセイイカは長さ８０ｃｍ，重さ２０〜３０ｋｇの巨大イカで，厚切りにした肉をイカステーキにして食べるとか。刺身にしてもバター焼きにしてもおいしいそうです。写真は細切りにしてるみたいです。