家庭科の授業で「食べて元気 ご飯とみそ汁」をテーマに、お米を炊く調理実習を行いました。子どもたちは、炊飯中に立ちのぼる匂いの変化に気づき、「甘い匂いがしてきた」「香ばしくなってきた」など、感じたことをつぶやきながら実習を進めていました。
水分が少なくなり、焦げそうな匂いを察知すると、火を止める判断もできていました。
五感を使って調理の過程を感じ取りながら、安全においしいご飯を炊き上げることができました。