京北ふるさと未来科で育てたお米を使って、調理実習を行いました。今回は、ご飯とみそ汁です。
　ご飯は、慎重に水の量を測り、ガラス鍋で炊きました。どのように水分を吸って米が膨らむのかがよく分かり、子どもたちは興味津々でした。
　みそ汁は、実の固さによって、ゆでる順番を考えながら作っていきました。煮干しでだしをとる時には、家庭科室中にだしのいい香りが広がりました。
　完成して、子どもたちに食べた感想を聞くと、「自分たちが育てたお米、すごく美味しい。」「味噌の濃さがちょうどいい。」など、収穫の喜びや食の有難みを改めて味わう時間となりました。