8年生では株式会社半兵衛麩から講師をお招きし、「麩」について学ぶ授業を行いました。
丁寧で細やかな製造過程や、麩の意外な調理方法についても教えていただきました。また、SDGsへの取り組みについても学び、それを自分事として考え食を通してできることも考えました。
授業中には麩の試食をしたり、お土産もいただきました。ぜひ京都の伝統の味をご家庭でも味わいながら授業で学んだことを広めてほしいと思います。