9月9日の献立は，「バターうずまきパン・牛乳・トマトシチュー・小松菜のソテー・チーズ」でした。
“トマトシチュー”には，ホールトマトを使用しました。ホールトマトの酸味をやわらげ，まろやかになるように，牛肉・玉ねぎなどと一緒にじっくり炒めました。ルーを入れてから30分以上煮込んで仕上げたので，野菜や肉のうま味とルーがなじみ，いっそうおいしくなりました。