今日の給食は，『ごはん・牛乳・すき焼き風煮・たたきごぼう』です。

　お正月料理最後のメニューは，「たたきごぼう」です。繊維質の多いごぼうを味が浸み込みやすいように，すりこぎでたたいて調理したことから，この名前がつきました。ごぼうが細長いことから，「長生きできますように」という願いがこめられています。
　給食では，すりこぎでたたくことは出来ませんが，食べやすいように細く切って調理しています。

　写真左は，ごぼうを1本1本　皮をこそいでいるところです。

　主菜は，冬の定番メニューの『すき焼き風煮』です。サービスホールに給食を取りに来て，食缶を手渡す時に「すき焼き風煮だよ」と言うと，「やったー」と言う声が返ってきます。

　今日もみんなしっかり食べてくれました(^0^)