今日の給食は，『ごはん・牛乳・さばのみそ煮・ブロッコリーのおかか煮・のっぺい汁』です。

　「さばのみそ煮」は，旬の白ねぎを使っています。さばの生臭さを防いでおい仕上げるために，しょうが・白ねぎを使いました。

　「ブロッコリーのおかか煮」のブロッコリーも旬の食材です。旬の野菜は，味がよいだけでなく，栄養価も高いです。
　ブロッコリーは，花と茎を別々に塩茹でしてから，花かつおを加えて煮ました。
花と茎の食感の違いを感じられたでしょうか？

　「のっぺい汁」は，鶏肉・里芋・だいこん・ごぼう・にんじんの入った，少しとろみのある汁ものです。芋や根菜をたくさんとることが出来ます。