夏休みも終わり，美豆小学校では，今日から給食が始まりました。

　初日の給食は，『麦ごはん・牛乳・あじの南ばん風・チャプチェ』です。

　暦の上では「秋」ですが，まだまだ残暑が厳しく，給食室の室温も３８度でした。
　
　あじはから揚げにします。せん切りにしたたまねぎ・にんじん・ピーマンで甘酢のたれを作り，から揚げにしたあじとまぜあわせて，仕上げます。

　写真は左から，「あじを油で揚げているところ」「揚がったあじが，７５度以上１分以上あるか確認しているところ」「甘酢のたれとあじを小分けにしてからめているところ」です。

　みんな食べてくれるかなぁ。　　part２に続く