給食では，「行事献立」といって，昔から食べられてきた行事食（例えば，ひな祭りの時にはちらしずし　七夕にはそうめんを使った献立など・・・）を取り入れています。また，新しく　阪神淡路大震災を機に，１月１７日は【防災とボランティアの日】と定められ，美豆小学校では，今日１３日に【防災とボランティアの日】の献立として，「すいとん」をいただきました。
　「すいとん」は，戦争や災害などで食べるものが乏しかった時に，ごはんの替わりに食べられていました。いろいろな食材が入ったものではなく，小麦粉を水で溶いたものが入っているだけでした。現在は，食べものが豊富にある時代ですが，食べものを大切にすることや災害時の食事について，お家でも考える機会になればと思います。
　今日の「すいとん」は，口当たりをよくするために，小麦粉と片栗粉を合わせたものを水で溶いて作りました。また，具材も鶏肉・ごぼう・にんじん・しめじが入り，かつおだしの汁物です。
　今日の献立は，「そぼろ丼・牛乳・すいとん」です。そぼろ丼は，まぐろフレーク・たまねぎ・にんじん・しょうが・しいたけを甘辛く炒り煮にしました。そぼろは，各自で食べるときに，ごはんのうえにかけ混ぜていただきます。きざみのりもついています。　とっても好評で，どのクラスの食缶（おかずを入れる入れ物）も空っぽでした。