今日は，「とうがんのくずひき」が給食に登場します。

漢字で書くと，「冬瓜」と書くので冬の野菜のようですが，旬は夏です！

皮が厚く，丸のまま冷暗所に保存しておけば，冬まで保存できることからこの名前がついたそうです。

　９５％が水分なので，暑い季節に体を冷やす働きがあります。涼しげな見た目とたんぱくな味わいが，夏のメニューにピッタリです！

　今日は，油揚げの旨味とともに，しょうが味であっさりいただきます。

　岡山県産の１個の重さが約３ｋｇもある良質な冬瓜が納入されていました。