いよいよ作業開始です。
まずは各テーブルに久我菜が配られました。
それに塩をふっていただきます。この塩加減がポイントです。
子どもたちは，最初おそるおそる手を出していましたが，一度経験している６年生のリードで，だんだん慣れてきました。
「あれ，色が変わってきた」「ぺしゃんこになってきた」
と久我菜の変化を楽しみながら，夢中でもんでいました。
最後にぬかを振って混ぜればできあがりです。