★７月１２日（火）の献立★
・黒糖コッペパン
・牛乳
・鯵のからあげ
・ラタトゥユ
・スープ

　第３回は鯵を揚げているところと
ズッキーニやなすを切るところや
野菜を釜に入れて炒めるところを
見てもらいました。
　今回は「ラタトゥユ」の生まれた国のクイズや
「ズッキーニ」の仲間クイズをしました。

「ラタトゥユ」はプロバンス地方の料理です。
トマト・なす・ズッキーニなど，太陽の光をいっぱい浴びた，
色の濃い夏野菜を豊富に使って，オリーブオイルで風味豊かに仕上げます。
だしを使わなくても野菜のうま味だけで味わい深くいただけ，
広用範囲が広い料理です。
　給食でも，そのまま食べてもよく，
「あじのからあげ」につけて食べてもよく，
子どもたちがそれぞれの食べ方を楽しめるようにしています。