夏休み期間中の８月５日（木），日本語教室では「夏休み親子の料理教室」を開催しました。日本語・中国語・入門中国語に通う児童１３名と保護者１０名，教職員１０名が参加し，わいわいとにぎやかな雰囲気の中，中国本場の水ギョウザ作りを楽しみました。

「您好（ニンハオ）！
　今天請多関照（ジンティエン　チン　ドゥオドゥオ　グアンジャオ）！ 」
　　　　　　（こんにちは！今日はよろしくお願いします！）

　中国帰国者の保護者の方が先生になってくださり，自分たちで生地をこねて薄くのばし，手作りの皮作りに挑戦。子どもたちは初めての体験に目をキラキラ輝かせていました。具を包むのに苦戦しながらも，お母さんや料理の先生たちに教えてもらいながら，思い思いの形に一生懸命包んでいました。最後は，沸騰したお湯でギョウザをゆでます。ギョウザが浮かんで５分経ったら出来上がり！

　　　「大家吃飯吧！（ダージァー　チーファン　バ！）」（いただきます！）

　皮はモチモチ，具は肉汁たっぷりジューシーな出来たて熱々の水ギョウザをみんなで美味しくいただきました＾〜＾。。

　今週の金曜日に，料理教室参加児童を集めて，ギョウザ作りの紹介を作成します。来週から日本語教室の掲示板に張り出す予定です。

　水ギョウザのレシピを載せています。お家でもぜひ挑戦してみてください！


　　　　　　　　　　　〜おいしい水ギョウザの作り方〜

☆材料：８人分（一人1０個×８人＝８０個）
　　　　生地：　・小麦粉　　８００ｇ　　・水　　３５０cc
　　　　具：　　・豚ひき肉　５００ｇ　　・白菜　1/2切　　　・ニラ　1/2束
　　　　　　　　・白ネギ　　1/6本　　　 ・ごま油（香りづけ）
　　　　調味料：塩　小さじ１　醤油７０cc　味の素　小さじ１　

☆生地の下準備
　１．小麦粉に水を加え，手でこねる。
　２．耳たぶぐらいのやわらかさになったら，取り出してビニール袋に入れてねかして　　　おく（約２時間）。
☆具の下準備
　１．ひき肉に調味料と水１３０ccを加え，よく混ぜて味を付けておく。

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１．白菜をみじん切りにして，湯通しし，絞って水をよく切る。
２．ニラ，白ネギをみじん切りにする。
３．水分を切った白菜・ニラ・白ネギとひき肉・ごま油を合わせ，混ぜる。
４．生地をひと口大にちぎる。
５．打ち粉をしいた板の上で麺棒で生地をまるくのばす。
　　※２mmぐらいのあつさにのばす。
６．中さじ約１の具を皮の真ん中にのせ，皮を半分におり，包む。
７．沸騰したお湯にギョウザを一つづつ入れ，ゆでる。
　　※ギョウザが浮かんでから約５分で出来上がり！！

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日语教室企画
暑假亲子料理教室

在暑假期间8月5日（周四）日语教室举办了“暑假亲子料理教室”。日•中教室•入门中国语的成员13名、家长10名、教职员工10名共同参加了此项活动。在热闹、愉快的气氛中，亲手包制了正宗风味的中国水饺。
“您好！”
“今天请多关照！”
由中国归国儿童的家长担任讲师，家长和孩子一起挑战擀皮和包制，有生以来，初次尝试包饺子不是件容易的事，但是经过名师的热心指导，家长们倒也包得像摸像样。最后，把饺子放入开水中。煮5分钟热气腾腾的水饺出锅了。
“大家一起吃吧！”
筋道道的皮儿，水灵灵的馅，刚出锅的水饺真是美味无比！

本周五，将让参加此次活动的儿童编写制作水饺介绍。下周将张贴在日本语教室的揭示板上。

水饺制作方法（日文版）已载在网上，请家长试试做做看！