うま味について学習をしました
- 公開日
- 2022/10/12
- 更新日
- 2022/10/12
５年生の部屋
栄養学習では，５つの味覚，特にうま味について学習をしました。日本の食文化の中でも注目されている「だし」の秘密について，湯豆腐の昆布だしの話やかつお節を削る体験，煮干しやシイタケのだしの話など，色々な話を学習しました。お家の食事や給食などでも，だしのうまみを探してほしいと思います。
