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学校日記

日本料理に学ぶ食育

公開日
2014/11/19
更新日
2014/11/19

5年生

今日の家庭科は，料亭『清和荘』より竹中さんに来ていただき，「だし」について，学びました。「だし」の原料となる昆布を見せていただいたり，味わってみたり，「だし」の役割の話などを聞いたりしました。
その後，自分たちで「だし」を取り，『白菜とお揚げの焚いたん』をつくりました。出しのうま味が効いて，大変おいしくできあがりました。

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