夏休みに「スチームコンベクションオーブン」が給食室に設置され，今日の給食献立の「鶏肉のゆず塩焼き」は，初めてこのオーブンを使って調理されました。子どもたちからは「おいしい」「玉ねぎがとっても甘い」という声。ゆずの香りと野菜やお肉のうまみが美味しい一品でした。
　スチームコンベクションオーブンは，釜では作れなかった「焼く」「蒸す」調理もでき，栄養素の流出を防いだり，食感や味わいをよくしたりできるそうです。これからも新しい献立が登場します。給食の時間がますます楽しみになります。