本校の校区には、酒造メーカーがたくさんあり、全国的に有名な銘柄酒もありますが。

子どもたちの見学を受け入れていただいている酒蔵はあまりありません。

その中でも、「英勲」で有名な「齊藤酒造」さんは、工場見学を受け入れていただいています。

ただ、工場見学をさせていただくについても、色々事前にいろいろ約束事があります。
納豆やヨーグルトを食べていかないことや、手洗い消毒をしっかりして保護キャップと靴にも覆いをして見学しなければなりません。

酒造りには雑菌が大敵です。

今回は、京都産の酒米「祝」を使った、大吟醸酒の仕込みをされていました。
酒米を蒸す湯気がすごくて子どもたちが圧倒されていました。
今年度、２年生が学校の田で、祝米づくりに取り組んでいました。