自分たちで育てた「大豆」，黄桜さんへくみに行った「伏水」を使って，とうふづくりをしました。
大豆をくだく，しぼる，にがりをいれるなど，たくさんの作業をしてやっとできた豆腐。大豆の香りを感じながらいただきました。
作る途中には，豆乳やおから，ゆばに変身した大豆も見ることができました。子どもたちからは「ほぉ〜！」と歓声が上がりました。