◆　今日の献立　◆
・玄米ごはん
・牛　乳
・牛肉のしぐれ煮
・里芋の煮つけ
・キャベツのかきたま汁

　今日の献立は，月見の行事献立でした。
　豊作を願い祝う月見の献立として，『里いもの煮つけ』にしました。
　調理のポイントは，里芋が煮崩れすぎないように，それでいて中まで，よく味がしみ込むようにじっくり煮込むこと。全校分の里芋を一つの釜で炊くのですが，かき混ぜる回数を増やせば煮崩れる危険が増えます。回転釜という調理器具の特性を生かして焦げ付かないように，慎重に仕上げました。里芋の料理でもう一つ注意していることは，使用する釜です。前日に，何の料理にこの釜を使ったかと言うことです。鉄釜を使っているので酸味の多い料理をした後の釜で里芋を炊くと紫色に変色する場合があります。今日は，前日に『夏野菜のかきあげ』をした釜を使うことにしました。作戦成功。
　そして，もう一つ，食器を４つ使うことで,盛り合わせたおかずの味がまざらないように，南浜独自の取り組みをしていることです。

　子どもたちには届かないかもしれない，給食室の思いや努力は，今日の子どもたちのおいしそうな笑顔で報われます。子どもたちの笑顔ごちそうさま。

　今日のピカイチ感想より・・・
「さといものにつけがとけるような味がありました。牛肉のしぐれにがおいしかったです。」・・・つくし

「さといもがやわらかくておいしかったです。ちいさいおかず（ぎゅうにくのしぐれに）もおいしかったです。」
「さといものにつけがおいしかったです。ぎゅうにくのしぐれ（に）がおいしかった。ぜんぶおいしかったよ。また，つくってください。」・・・１ねんせい

「キャベツのかきたまじるのキャベツがやわらかかったです。ぎゅう肉のしぐれにがおいしかったです。だってぼくは，肉がすきだからまたつくってください。」・・・２ねんせい