◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・関東煮
・大根葉のごま炒め

　今日の給食は，昨日にひき続き，これから寒い季節にピッタリの献立『関東煮』でした。
　『関東煮』は，関西では『おでん』とも言います。

　『関東煮』に使う具材としては，数限りなくたくさんあるのですが，京都市の給食では，「だいこん」・「こんにゃく」・「じゃがいも」「にんじん」・「ちくわ」は定番の具材と言って良いです。「厚あげ」・「うずら卵」・「たこ」は，その時々で変わることもあります。

　今日の給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，大豆の変身『厚あげ』について学習しました。
　子どもたちの中には，「とうふ」・「厚あげ」・「油あげ」を苦手とする子どもも意外とたくさんいます。「味がない・食感が苦手・臭いがいや」などがその理由のようなのでが，肉や魚と違って植物性の蛋白源という意味では，進んで食べてほしいと願っている食品の一つです。
　「厚あげ」の作り方を知り，仲間に「油あげ」や「がんもどき」があることがわかりました。京都市の給食では，毎年２月に「おから」と「とうふ」を使って，手づくりの『がんもどき』を実施しています。給食の楽しみが，また一つ増えました。

　今日のピカイチ感想より・・・
「わたしはタコがきらい（にがて）だけどかんとうにのしるやぐといっしょにたべたらおいしかったです。」・・・２ねんせい

「かんとうにのじゃがいもがホクホクしていておいしかったです」・・・４ねんせい

「今日のかんとうにがおいおしかったです。大豆がいろんな食べ物に変化することが分かりました。だいこんばのごまいための野菜がごまといっしょだったのでおいしかったです。いつもおいしい給食をありがとうございます。」
「いつも給食ありがとうございます。今日の給食のかんとうにのあつあげが，味がしみこんでて美味しかったです。これからも，美味しい給食を作ってください。」
「今日の関東煮が美味しかったです。特に，つゆがのうこうで美味しかったです。(*^_^*)」・・・５ねんせい