食べ物研究クラブでは，調理実習だけではなく，食べ物の不思議について調べたり，実験をしたりもしています。

　前回は，野菜を植物のどの部分を食べているのか，「根」「茎」「葉」「花」「実」「種」に分けてみました。そして，『浮く』か『沈む』か？
　じゃがいもは沈むのにかぼちゃは浮く不思議を発見しました。土の中に出来るものは『沈む』。土の上に出来るものは『浮く』。ということが実験をしてわかりました。

　今回は，牛乳はどんなものに変身するのか？ということで，牛乳から作られる生クリームをバターに変身させました。ある瞬間に，水と油（バター）に分離したことが何よりの驚きでした。牛乳は，他にどんなものに変身するのか，興味がわきました。